Raysa Büyükbahar Klinik ve Sporcu Beslenme Uzmanı
Bağışıklık sistemini desteklemenin en iyi yolu da günde en az beş porsiyon sebze ve meyve tüketmek! İşte bu ayın meyve ve sebzeleri:
SEBZELER Brüksel Lahanası Ispanak Pazı Kereviz Pırasa Havuç Turp
MEYVELER Portakal Greyfurt Nar Elma Muz Ayva Kestane
Ocak ayında soğuk günler bizi beklerken içimizi ısıtacak yiyeceklere ihtiyacımız var! Lezzetli bir kış çorbasına ne dersin?
HAVUÇ ÇORBASI Kişi Sayısı: 2
• 100 ml badem sütü, şekersiz
• 3 orta boy havuç, soyulmuş, haşlanmış
• 1 avuç maydanoz
• ½ sarımsak dişi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kişniş
• 1 cm zencefil, soyulmuş
• ½ çay kaşığı tuz
• 200 ml kaynar su
Hazırlanışı:
• 2 çorba kaşığı badem sütünü ayırın. Diğer tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
• Servis yaparken her kâseye birer çorba kaşığı badem sütü ekleyin. Dilerseniz maydanoz da serpebilirsiniz.
Kendi badem sütünüzü de hazırlamak ister misiniz? Tarifi sizlerle:
EV YAPIMI BADEM SÜTÜ
Malzemeler:
200 gr çiğ badem
450 ml su
Hazırlanışı:
• 200 gr bademi en az 8 saate suda bekletin.
• Su ile birlikte robottan geçirin.
• Süzgecinizin üzerine bone geçirin. Robotta geçirmiş olduğunuz karışımı süzün.
İşte bu kadar! Süzgecin üzerinde kalanları da sabah kahvaltıda lor peyniri gibi zeytinyağı ve kekik ile yiyebilirsiniz!
