ABD’nin ünlü yemek kanalı Food Network’de ‘Chopped’ (kıyılmış) adlı yarışmanın ‘inanç sıçraması’ adlı özel bölümünde bir rahibe adayı, bir rahip, bir papaz ve bir haham yarışmadan kıyılmamak ve 10 bin dolarlık ödülü kazanmak için kıyasıya yarıştılar.
New Yorklu Haham Hanoch Hecht, prestijli aşçılık okulu Culinary Institute of America’da geleceğin şeflerine kaşerut kurallarına uygun yemek pişirmenin inceliklerini öğretiyor. 34 yaşındaki Haham, yarışmaya katılmaya hak kazandığını öğrendiğinde sürekli evrilen yemek piyasasında kaşeruta uygun yenebileceği konusunda farkındalık yaratabilme fırsatı elde etmesinden dolayı memnuniyetini belirtmişti. Yahudilikte doğal beslenmenin önemli bir ilke olduğunu belirten Hecht programda ‘baal tashchis’ yani israf etmeme prensibine vurgu yaptı. Yemek pişirirken malzemelere olduğu kadar sürece de saygı duyulması gerektiğini sık sık tekrar etti.
‘Chopped’ dört yarışmacının, üç ayrı bölümde, zaman sınırlı olarak tamamen sürpriz malzemelerle giriş, ana yemek ve tatlı hazırladıkları bir formata sahip. Her bir bölümde tecrübeli bir jüri bir şefi eliyor ya da programın adı gibi kıyıyor.
İlk etapta torbasından somon, soğan, beyaz bal ve ekmek çıkan hahamın ‘Bu bir Tevrat torbası’ şeklindeki esprisi ve ardından Hava Nagila şarkısını söyleyerek tabağı hazırlaması programın en keyifli anlarından biriydi.
Yarışma boyunca mutfağın kaşerut kurallarına göre düzenlenmemiş olmasından dolayı hazırladığı yemekleri tadamayan Haham Hecht yarışmacı arkdaşlarından yardım aldı ve onların direktiflerine göre baharatların dozunu ayarladı. Sadece bu görüntü bile farklı inançlardan insanların birbiriyle ahenk ve yardımlaşma içinde yaşayabileceklerine güzel bir örnek oluşturdu. İlk etabı geçen Haham ana yemekte de Lübnan üsulu bir kuzu hazırladı. Üçüncü etapta sürpriz torbanın içinde ünlü Purim tatlısı Aman’ın kulakları yapımında kullanılan hamur ve incir çıkınca kazanmasına kesin gözle bakılan Haham maalesef son turda elendi. Sonuca rağmen Haham bu yarışma sayesinde şerefiyle kaşerutu temsil ederek ‘Kiduş Haşem’-Tanrı’yı ve Yahudiliği en iyi şekilde kutsadığı için kazanmış olduğunu belirtti.
