İsrail’in 69. Bağımsızlık Günü kutlamaları çerçevesinde Yahudi kuruluşu World Bnei Akiva, dünyanın en iyi falafeli ( Kızarmış nohut köftesi) yarışması düzenledi.
‘İsrail 69. Yılında En İyi Falafel’ adı verilen yarışmada en iyileri belirlemek için, falafel konusunda uzman 150 özel delege 24 ülkede, 50 farklı falafel lokantasında tadım yaptı.
Sonunda on lokanta falafel köftesinin boyutundan porsiyonların sunulmasına kadar farklı kriterlerle dereceye girdi. Falafeli en iyi yapan lokantaların bulunduğu ülkeler arasında İtalya, Finlandiya, ABD, Meksika, Avustralya, Belçika, Almanya, Güney Afrika, Hollanda gibi ülkeler var.
İsrail’de Fast Food olarak çok ünlü olan falafel aslında bir Ortadoğu yemeği. Genellikle ince pide içinde çeşitli salatalar eşliğinde sunulan falafel ezilmiş nohuttan yapılan hamurun çeşitli baharatlarla karıştırılması ve yağda kızartılması ile hazırlanıyor.
