1978de kurulan Los Paşaros Sefaradisin son albümleri Las Puertas (Kapılar) çıktı.
Grubun ilk kaset kaydı 1985 yılında BİLSAKtaki bir konser sırasında türlü imkansızlıklara rağmen yapıldı. Üç kasetten oluşan bu Türkiyedeki ilk Türk-Sefarad müziği kaydı türünün en güzel ve tanınmış örneklerinden oluşmaktaydı. Üç kez basımı yapılan bu kasetlerin tamamı tükendi ancak bu müziğe ve şarkılara olan ilgi hiç eksilmedi.
Los Paşaros Sefaradisinden görüştüğümüz Karen Gerşon Şarhon ve İzzet Bana son albümleri hakkında: 2002 yılında sazlarında usta müzisyenlerin katkıları ile hazırlanan "Zemirot" adlı çalışmanın büyük başarısı yeni hazırladığımız CDde çıtayı daha da yükseltmenin gerekliliğini ortaya koydu.
Bunun üzerine, elinizdeki CDde bugüne kadar hiç denenmemiş bir konsepti denemeye karar verdik. Dünya coğrafyası ve kültürlerinin buluştuğu şehrimiz İstanbuldan batıya (La Puerta al Oksidente) ve doğuya (La Puerta al Oriente) açılan birer kapıdan geçerek şarkıları yorumlamaya çalıştık. Türk-Sefarad müziğinin zenginliğini, evrensel tadını sizlere ulaştırmamızda yıllardır bizlere maddi ve manevi desteğini hiç esirgemeyen Cemaat Başkanımız Silvyo Ovadyanın şahsında Gözlem Gazetecilik Basın ve Yayın A.Ş.ye sonsuz teşekkürlerimizi sunarız dediler.
Las Puertas - Kapılar, Los Paşaros Sefaradisin Sefarad Müziğinin (500 sene evvel Yahudilerin İspanyadan beraberlerinde getirdikleri kültür) en güzel örneklerinden derledikleri, İzi Elinin aranjmanlarıyla ilk kez büyük orkestra eşliğinde okudukları 30 şarkılık iki CD ve Türkçe-İngilizce açıklamalı kitapçığını kapsamaktadır.