Gazetemiz yazarlarından Sibel Cuniman Pinto geçtiğimiz yıl üniversite bitirme tezi olarak hazırladığı “Türk Sefarad Mutfağı” çalışması Paris’te yayınlandı.
Pinto Türk Sefarad Mutfağının gelişmesini irdeleyen kitabında Türk Yahudilerinin hikayelerine de yer verdi.
Kitap ayrıca globalleşen dünyada bir cemaatin 500 yıllık bir mutfak kültürünü nasıl koruduğunu merak edenlere de kaynak oluşturuyor.
