Başlık ABD’nin ünlü gazetesi New York Times’a ait. Gazete kaynaklarına göre Kuzey Amerika’da Yahudi kaşerut kurallarına göre hazırlanmış yemekler gittikçe daha çok popülarite kazanıyor.
Amerika’da, doğal yemek peşinde koşanlar, gurmeler, uçak yolcuları, hapishane mahkumları Yahudi olsun olmasın değişik sebeplerle kaşer gıdayı tercih ediyorlar.
Örneğin Florida’da Yahudi mahkumların hapishanede kaşer yemek yemeye hakkı olduğunu onaylayan mahkeme kararı sonrası birçok Yahudi olmayan mahkumun kaşer yemeği tercih ettiği görüldü.
Mahkumlar daha kaliteli ve lezzetli buldukları kaşer menüleri tüketirken, Florida eyaleti yükselen kamu maliyetlerini finanse etmek için yeni yollar arıyor, çünkü kaşer menüler standart cezaevi yemeğinden tam dört kat daha pahalıya mal oluyor.
Uçaklarda ise gittikçe daha fazla yolcu Yahudi olmadığı halde kaşer yemeği tercih ediyor. Uçak yolcularının bu tercihlerinde en önemli etkenlerden biri daha natürel, taze ve sağlıklı bir menü yeme isteği.
