Bu hafta benim doğum günüm ve doğum günleri coşkuyla kutlanmalı!
Böyle yaparak, bizi yaratan Yüce Güce teşekkür etmiş oluyoruz. Hayatta olduğumuz için şükranlarımızı sunuyoruz. Benim görüşüme göre, doğum günleri son derece anlamlı ve kutsal günlerdir! Kendinizin ve sevdiklerinizi doğum günlerini kutlayın!
Aldığım her nefes, yapabildiğim her hareket, içtiğim her temiz su, gözlerimin gördüğü her renk için şükürler olsun. Keyifle yediğim her yemek, ruhuma ve kalbime verilen ışık için teşekkür ederim. Bana, her yeni güne yeniden başlayabilme fırsatı verildiği için ve yaşam çabamda sevdiklerime karşı güven, güç, cesaret ve ilham verici olabildiğim için teşekkür ederim.
Hayatımın her gününe, Tanrı’ya bana doğanın güzelliklerini, yaradılışın harikalarını sunduğu için şükrederek başlıyorum. Sadece görmek için bahşettiklerine değil, koklamak ve dokunmak için olanlara; hatta bizleri besleyerek vücudumuza destek olan doğa harikalarına şükrediyorum.
Hayatımın her gününe, Tanrı’ya bana doğanın güzelliklerini, yaradılışın harikalarını sunduğu için şükrederek başlıyorum. Sadece görmek için bahşettiklerine değil, koklamak ve dokunmak için olanlara; hatta bizleri besleyerek vücudumuza destek olan doğa harikalarına şükrediyorum.
Ve vücutlarımız ‘dünyevi deneyim’ görevimizi tamamlamak üzere bizlere verilmiş birer araçtır.
Ve ben şükran duygusuyla doluyum. Ben, MUTLU olmayı seçmenin elimizde olduğuna ve bunun, bilinçli olarak verdiğimiz bir karar olduğuna inanıyorum. Diğer her konuda olduğu gibi, iş niyet etmekle başlıyor; gerçekten niyet ettiğimizde başarılı oluruz, çünkü niyetle birlikte kararlılık gelir ve içimizdeki tutkuyu harekete geçirir. Mutluluk, insanı durduk yere gelip bulmaz; çaba göstermemiz gerekir. İnsanları mutlu eden, statü, para ya da güzellik değildir, elbette yardımı olur ama biz mutlu olmaya niyet etmedikçe, bizi tek başlarına mutlu etmeleri mümkün değildir.
‘Çaba göstermek’ derken ne kastediyorum? Aslında anlatmaya çalıştığım, kendimizle ilgili gerekli değişiklikleri yapmak, kendimizi geliştirmek, hayata olumlu bakmak, şükran duygularımızı geliştirmek ve diğer insanlara karşı daha bağışlayıcı ve şefkatli olmak için çaba göstermemiz gerektiği. Sağlıklı beslenmenin dışında, kendimizi sağlıklı, iyi ve mutlu hissetmenin birçok yolu var. Siz bu yolları okumaya başlamadan önce, bilmenizi isterim ki, bir insanın kendini sağlıklı ve mutlu hissetmesi için gerekli olan ilk ve en önemli faktör bütünlük hissidir. (zihin-ruh-beden arasındaki mutlak harmoni) İnsan, mutlak bir bütünlük içerisinde olduğunda, mutluluk ve sağlık kendiliğinden bir şekilde gelip insanı buluyor! Bunu gerçekleştirmek için, aşağıdaki temel araçlara ihtiyaç duyduğumuza inanıyorum:
Dua etmek, İyi yüreklilik, Gevşemek ve görselleştirmek, homeopatik tedaviler, akupunktur, Çin kökenli ve diğer alternatif tedavi yöntemleri (biyoenerji, bach çiçekleri, bitkisel çaylar vb.) Meditasyon ve yoga: (insanın ruh halini iyileştirmesi için muhteşem yollar!) Egzersiz yapmak: (kardiyovasküler egzersizler, ağırlık çalışmaları, esneme hareketleri, Müzik ve dans, Paylaşmak, spa ve masaj.
YEŞİL KABAKLI KEK veya MUFFINLER
Malzemeler
1,5 bardak tam buğday
1 yemek kaşığı KEPEK (YULAF veya BUĞDAY da olabilir)
1 çay kaşığı rüşeym
2 bardak rendelenmiş yeşil kabak
Yarım bardak esmer şeker
Yarım bardak sıvı yağ
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın-toz
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
Yarım çay kaşığı tuz
3 yumurta
1 yemek kaşığı su
HAZIRLANIŞI
• Fırınınızı önceden 175 derecede ısıtın. İstediğiniz kek kabının veya12 adet muffin kabının (kâğıt veya silikon olabilir) içlerini yağlayın.
• Elektrikli çırpıcı ile yumurtalarla şekeri çırpıp kremsi bir kıvam elde edin. Yağ ve suyu ekleyin.
• Un, kabartma tozu, tarçın, redenlenmiş muskat ve tuzu birlikte elekten geçirin.
• Rendelenmiş kabağı karışıma ilave edin ve güzelce karıştırarak malzemelerin birleşmesini sağlayın. Tadına bakın ve tat ayarını yapın. Cevizleri de ekleyin.
•Kek yapıyorsanız, malzemeyi kabına döküp 40 dakika pişirin. Muffin ise, muffinlerin kaplarına malzemeyi bir kaşık ile (nerdeyse tepeleme olacak şekilde) yerleştirin. Fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
