ABD Oklahoma’da Tulsa Sinagogu mutfağında zihinsel engellilerin ve gönüllülerin pişirdiği çikolatalı bisküvi gurmelerden onay aldı, ünü eyalet sınırlarını aştı.
Başlangıçta sinagoga mali destek sağlamak için yapılan Amerikan popüler kültürünün ünlü parça çikolatalı kurabiyesi büyük bir ticari başarı kazandı. Bisküvi bugün Oklahoma’da birçok kahve dükkanı ve marketlerde satılıyor.
Söz konusu kurabiye bir yandan cemaate gelir sağlarken bir yandan da evsiz ve zihinsel engellilere iş imkanı sağlıyor.
Etiketinde “Dünya gezegeninin en iyi bisküvisi” yazan kurabiye yerel gazete Tulsa World tarafından yapılan ve jürinin gözleri bağlı tadım yaptığı testte Şehrin En İyi Kurabiyesi ilan edildi.
Tulsa şehrindeki İnancın Çocukları (Congregation B’nai Emunah) adlı Yahudi cemaatinin hahamlarından Marc Boone Fitzerman, JTA'ya bisküvinin ticari başarısını şu sözlerle yorumladı: “Kurabiye pişirerek dünyayı daha güzel bir yer yapıyoruz.”
Zihinsel engelli olmasından dolayı yıllardır iş bulamayan ve evsiz yaşamış, Kimberly Ferry artık sinagogun Altamont Fırını ismini verdiği şirketinde çalışıyor. (Altta)
