Merhabalar. Bu yazımda, bir hafta boyunca çikolatasız ne yaparım diyenler için, mozaik pastadan ilham alan matsa pastasını sizlerle buluşturuyorum. Pesah Bayramınızın en az tatlımız kadar keyifli geçmesini dilerim. Hag Pesah Sameah.
Malzemeler
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 adet büyük boy yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
5 adet matsa
Şeker, süt, yumurta, sıvı yağ ve kakao bir tencerede birleştirilerek pişirilir. Bir taşım kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır, içerisine ufalanmış olan matsa parçaları eklenir. Karıştırılır. Hazırlanan harç, streç filme alınarak rulo yapılır ya da küçük boy bir kaba yayılarak şekillendirilir. Buzdolabında soğutulur. Dilimlenerek servis edilir. Deneyen herkese afiyet olsun.
