Musevilikte evrenin yaratılışını başlangıç alan ve kendine özgü zaman biçimlendirme yöntemi olan bir ay takvimi kullanılır. Ay yörüngesine göre düzenlenen takvim 12 ay 353-355 gün süreli olarak biçimlendirilir. Orario; ibadet, oruç, iftar, Şabat başlangıcı, Şabat çıkışı ve bayram zamanlamalarını belirten bir çizelgeden oluşur. Sinagogda olan dua saatlerinin yanı sıra Şabat ve bayramların başlangıç ve bitişini göstermektedir.
1950 yılında Nissim Ben Shelomo Mizrahi tarafından İstanbul’da yazıldı. Bu eser Haydarpaşa Hemdat İsrael Sinagogu'ndan alınmış olup, müzenin etnografya kısmında teşhir edilmektedir.
