Çilek, gülgiller ailesi içinde bulunan, yirmiden fazla türü olan bir bitkidir. C vitamini ve flavonoid kompleksinden oluşan çilek vücutta istenmeyen toksinlerin atılmasını sağlayarak güçlü bir detoks sağlamaya destek olur.
Çileğin faydaları genel olarak şunlardır:
* Bağırsaklarda sindirimin sağlanmasını destekler.
* Kan şekerini dengelemeye yardım eder.
* Kolesterolü düşürür.
* Kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
* Libidoyu dengeler.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Hafızayı güçlendirir.
* Diş minesini korur.
* Mikroorganizmalara karşı vücudu savunmayı destekler.
ÇİLEKLİ FİT CHEESECAKE
Malzemeler
Alt taban için: 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı hurma özü (Pekmez-bal olabilir), 1 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı süt
Çilekli harç için: 15 adet çilek, 1 çay bardağı Hindistan cevizi, 2 yemek kaşığı labne, 1 yemek kaşığı bal.
Üst taban için: 1 paket bitter çikolata.
Nasıl Yapılır?
Alt taban için tüm malzemeyi robottan geçirelim. Küçük muffin kalıplarına paylaştıralım kaşık yardımı ile bastırarak düzeltelim ve buzdolabında dinlendirelim. Daha kolay çıkması açısından silikon kalıp da tercih edebilirsiniz.
Çilekli harç için çilek ve diğer tüm malzemeyi robottan geçirelim. Yulaflı karışımın üzerine paylaştıralım. Çikolatayı benmari usulü eritelim. Eridikten sonra sıcakken tatlımızın üzerine çikolatayı paylaştıralım. Üzerini çilek ile süsleyelim. Buzluğa kaldıralım 30 dakika kadar donmasını bekleyelim. Servise hazır.
Nisan ayı sebzeleri: Enginar, kuşkonmaz, bezelye, bakla, taze sarımsak, taze soğan, semizotu, havuç, marul, pancar, şalgam, kekik, roka, biberiye, dereotu, tere, maydanoz.
Nisan ayı meyveleri: Karadut, malta eriği, çağla, yeşil erik, limon, çilek.
