Bir BKM & DOT ortak yapımı Gurur ve Önyargı (gibi bir şey) “Onlar şimdiye kadar bodrumlarda, çamaşırhanelerde, mutfaklarda saklandılar. Fısır fısır konuştular. Herkesin her şeyini biliyorla...
Müzik, mutfak ve akademinin buluşması: Cumhuriyet Türkiye´sinde Yahudi kimliği ve kültürü Yahudi toplumunun Cumhuriyet dönemi boyunca karşılaştığı değişimler, bu iki günlük konferansta hem akademik hem de sanatsal bir ba...
İki Cannes ödüllü ´Emilia Perez´ ve ´Mutfak´ vizyonda Müzikal, macera, komedi türlerindeki, yılın en iyi filmi ´Emilia Perez´, benzersiz, yaratıcı, dokunaklı, cesur ve cüre...
Sonbahar menüleri Yepyeni bir mevsime giriş yaptığımız bu günlerde, menü ve mutfaklarımıza farklı sebze ve meyveler katmayı düşünebiliriz.
Mutfak Eczanem Ağzımızdan giren her lokmanın bedenimiz üzerinde bir etki yarattığını biliyor muydunuz?
WEB´DEN SEÇMELER •“Alikobeni” Mario Levi´nin “Size Pandispanya Yaptım” romanında geçiyor, daha doğrusu kitap, “Alikobeni (Bir Roman Tasla...
“Resim yapmak düşünsel bir eylem…” Geçtiğimiz günlerde ressam Berrin Yırtmaç, Adasanat´ta yer alan ´Perdenin Arkasından´ sergisiyle sanatseverlerle...
“Yemek yemek sadece karın doyurmak değildir” Son aylarda sadece Türkiye değil dünyanın çeşitli ünlü dergi ve medyasında yer alan Şef Fatih Tutak´ın özünde Türk mutfak kü...
Çarpıcı sosyal sınıf eleştirisi: Menü Absürt mutfak şiddetini eleştiren ´MENÜ´ sıcağı sıcağına vizyona girdi.
Türkiye´de Hristiyan ve Yahudi Sofraları atölyesi Dr. Anna Maria Beylunioğlu´nun yöneticiliğinde düzenlenen, Yahudi ve Hristiyan mutfak kültürünün işleneceği atölye 5 Ekim 20...
Barselona´da dünyanın ilk Michelin yıldızlı kaşer restoranı açıldı Xerta adındaki kaşerut belgeli restoranda yerel bir Habad-Lubaviç hahamı gözetiminde bir mutfak tamamen kaşer sunumlar yapıyor.
“Arami mutfağının yemeklerini yapabilen son nesiliz” Yaşam tarzlarıyla, lisanlarıyla, mutfaklarıyla, kendine özgü birçok özelliğiyle toplumumuzda ayrı bir yere sahip olan Van Yahudile...
Yahudi Takviminde Yeni Yıl… “Roş Aşana” Özel Tarifimiz Elmalı Crumble Zaman geçiyor, tarihler gözümüzü açıp kapayıncaya kadar ilerliyor. Herkesin sağlık, huzur ve mutluluk ile geçireceği bir seneye gi...
ANU Müzesinde Türk Yemekleri ve Mutfak Sohbetleri Foodish organizasyonu ile Tel Aviv Üniversitesi içerinde yer alan ANU (Eski Beit Hatfutsot) Müzesinde, dünya mutfaklarının...
SÜT VE PEYNİR İÇERİKLİ ÇAY SAATİ TARİFLERİ Şavuot bayramında evinize tat getirecek kolay tarifler Genç Mutfak lezzetiyle sizlerle…
Osmanlı Dönemine Dayanan Tarihçesi Ve Damakları Ferahlatan Lezzeti İle, Ramazan Ayının Gözdesi “Güllaç” Genç Mutfak Ramazan ayına özel güllaç tatlısıyla sizlerle...
PESAH 2021´E BAKIŞ Bu sene bayrama hazırlanırken hem eğlendik hem öğrendik. Gelin Genç Mutfak bayram hazırlıkları nasıl ilerlemiş beraber bakalım!
