En beğendiğin podcast hangisi? Pandemi ile başlayan podcast dinleme akımı hız kesmeden devam ediyor. Uzaktan çalışma sürecinde yemek yaparken, evi toplarken, sab...
Yaşlanmaya ´dur´ demek için… Yaşlanma karşıtı beslenme nedir? Yaşlanmayı önlemek için yalnızca doğru yiyecekleri yemek yeterli midir? Başka neler yapılabilir?
Yahudi Kültürü ve metinleri için dijital dönüşüm: Sefaria.org Yahudi kültürünü yaşatmak, yalnızca yemek, müzik, dans veya bayramları kutlamakla sınırlı değil; aynı zamanda dini metinleri incel...
Mitsvaların sebebi fiziksel mi, manevi mi? Her ne kadar Tora´da belirtilen mitsvaların kök ve sebepleri manevi olsa da, çoğunun fiziksel olarak sağlıksal vs faydaları ...
Roş Aşana Masası ve Sederi Roş Aşana´nın her iki akşamı, bu yıl 2 Ekim Çarşamba akşamı ile 3 Ekim Perşembe akşamları kurulan sofra, yeni yıl için dilek...
Gelecek kaygısı beslenmemizi nasıl etkiliyor? Yemekle kurduğumuz ilişkinin sadece açlıkla, oburlukla ya da bazı lezzetlere fazla düşkün olmakla ilişkili olduğunu düşünürüz. Hal...
İyi bir salata nasıl yapılır? Her aşçı temel malzemeleri kullanır, ama bunları farklı oranlarda birleştirerek farklı lezzetlerde yemek üretir. Anne ve babaların...
Tatilde diyet mi yapılır? Tatilde diyet yapılır mı? Tatil kelimesini birçok kişi gibi belki siz de sınırsız ve özgürce yemek olarak algılıyor, hemen yiyebileceğiniz restoranlarda rez...
Tatilin adı Yunan Adaları Birkaç yıl öncesine kadar yaz tatili denildiğinde, deniz, kum, güneşin karşılığı genellikle Türkiye´nin Ege ve Akdeniz sahil...
Karanlık ve karamsar yemek fotoğrafçılığı “Caravaggio ve Vermeer´in tabloları gibi fotoğraflar çekmek ister misiniz? Karanlık ve ışığın kontrastından yola çıkarak göl...
McDonald´s´tan boykot sonrası İsrail kararı McDonald´s, İsrail´deki haklarını elinde bulunduran ve askerlere ücretsiz yemek dağıtan Alonyal´dan 225 restoran...
Yunan Adalarının olmazsa olmazı Samos Etrafı akvaryum gibi berrak sulara sahip plajları, daracık ama şirin mi şirin sokakları, muhteşem gün batımları, lezzetli yemekler...
Endülüs´ün tarihi zenginlikleri Endülüs´ün durakları Sevilla, Cordoba, Granada ve Malaga´yı gezerken hem tapınak, hem cami katedral, hem de görkemli s...
Lezzetin ülkesi Portekiz Portekiz´in iki büyük şehri -Porto ve Lizbon´da, denizin, tarihin, alışverişin iç içe olduğu, lezzetli yemeklerin süsl...
Roş Aşana Sederi ve Simgesel Yiyecekler Roş Aşana´nın her iki akşamı -bu yıl 15 Eylül Cuma ve 16 Eylül Cumartesi akşamları- kurulan sofra, yeni yıl için dilekleri s...
Tel Aviv Büyükelçiliğinde Türk Yemekleri Haftası kutlandı Bin yılları aşan kültür, gelenek, toplumsal miras eseri olan zengin Türk Mutfağı, 21-27 Mayıs tarihleri arasında bereketli sofrası...
“Yemek ve müzik Ladino kültürünün ayrılmaz parçaları” İstanbul geçtiğimiz günlerde kökleri Osmanlı İmparatorluğu´ndan gelen Amerikalı bir müzisyeni ağırladı. Kaybolmaya yüz tutmu...
WEB´DEN SEÇMELER •“Alikobeni” Mario Levi´nin “Size Pandispanya Yaptım” romanında geçiyor, daha doğrusu kitap, “Alikobeni (Bir Roman Tasla...
TU BİŞVAT- Masadaki Meyveler ve Duaları İstanbul Sefarad Cemaati adetlerine göre Tu Bişvat Sederi´nde; 14 Şevat´ı 15 Şevat´a bağlayan akşam -bu sene 5 Ş...
